果业协会是根据群众意愿，在相互学习、相互提高、自我管理、共同发展的基础上而建立起来的民间群众性自治组织。协会的宗旨，就是要通过一手抓经营，一手抓服务，以经营来发展壮大协会，以服务来凝聚和扶持会员，努力把协会办成全县果农的娘家与知心人。因此，协会先后制定年度工作方案，明确工作目标；制定会员守则、工作制度、财务管理制度；制定分会工作职责，加强目标考核等措施，确保实现协会宗旨，推动全县果业朝着绿色食品、有机食品方向快速健康发展，促进果农增收、财政增长。
为充分发挥县果业协会的职能作用，协会理事会及时印发了协会《章程》，并多次召开会长会议和理事会议，研究学习协会《章程》，理顺协会的组织、协调、指导与服务职能，努力把协会办成交流经验的场所、学习技术的场所、推广新产品、新技术的场所、开展帮扶的场所、广交朋友的场所、发家致富奔小康的场所。
（二）强化技术培训与服务，提高果农种果水平
发展果业生产，资金、管理、技术三者缺一不可。对广大果农来说，缺乏种果技术是普遍存在的事实。为了尽快提高广大果农的种果水平，县果业协会先后举办了各种类型的技术培训班40余期，学术讲座2期，编发技术期刊资料，开展果业技术服务和果业技术竞赛，规范果业技术队伍，取得了初步成效。
一是举办果业技术培训与讲座。2002年5月20日，县果业协会成立不到1个月就组织举办了我县有史以来规模最大、档次最高、影响深远的无公害果业技术培训班。这次培训班邀请了中科院苗木专家李钰教授、省脐橙研究所高级农艺师徐大宏老师等授课。参训人数超过800人，各乡镇及机关单位主要领导参加了培训。2003年7月8日，又在平远大厦举办了脐橙产业化建设学术讲座，聘请华中农大副校长邓秀新博士、彭抒昂教授讲学。这种高规格、高水平的技术培训与讲座，有利于广大果农认清果业发展的形势和方向，增强种果信心，提高种果水平。
二是开展脐橙服务月活动。为了强化春季果园管理，2003年4月，协会专门开展了“脐橙技术服务月”活动，组织县乡专业技术人员，组成4个小分队送科技下乡，开展广播、咨询、座谈、培训，发放资料、现场指导、实物展示、推广新农药等多种形式的技术服务活动。据统计，在“脐橙技术服务月”活动期间，共接待果农咨询2000余人次，举办技术培训班40余期，技术座谈会10余次，培训座谈达6000余人次。
三是设立果业技术服务门诊。为方便广大果农技术咨询，指导解决果业生产中遇到的技术与管理等问题，县果业协会与县果茶局联合在县乡开展脐橙技术门诊活动。仁居脐橙技术门诊坚持每天有一位技术人员值班，做到节假日不休，乡镇保证每个逢圩日有技术人员值班。技术门诊服务长期坚持，有问必答，跟踪服务，以独特的服务方式赢得了广大果农的称赞，并得到市、县各级领导干部的充分肯定。
四是编发技术期刊和资料。自2002年5月份开始县果业协会集中人力、物力、财力，先后投入资金6万余元，编发《平远果业》月刊，月发行量1.5万份，发行总量突破10万份。在送科技下乡和开展脐橙技术服务月期间，先后编印病虫情报、新产品推广、防旱抗旱技术、脐橙防冻技术等资料1万余份。2003年特别对脐橙抗旱、防冻技术及时作了宣传和推广，为广大果农抗灾救灾赢得了宝贵时间。
五是开展技术竞赛与持证上岗服务。县果业协会与县果茶局联合开展了评选“十佳果技员”活动，印发了《关于开展果业技术服务竞赛活动通知》，推行果业技术服务持证上岗制度。要求从事果业技术有偿服务的果业技术人员必须通过专业技术等级考试，在取得果业技术服务资格证书后，方能从事果业技术有偿服务，从而规范我县果业技术有偿服务，提高果业技术服务水平。2003年共有130名果技术人员通过了果业技术等级考试考核，颁发初级技术等级证书50本，高级技术等级证书80本。